Сахара / крахмалы

В линейке продуктов компании «Упаковочные системы» есть мальтодекстрин и глюкозный сироп с разным декстрозным эквивалентом.

Такие продукты применяются в производстве смесей для мороженого в качестве подсластителя и сахарозаменителя. Они обладают высоким содержанием сухих веществ при низкой вязкости, а также функциями регулирования сладости и температуры замерзания воды в продукте, предотвращения кристаллизации сахарозы.

Мы также предлагаем нашим заказчикам ассортимент крахмалов: нативных и модифицированных. Производители мороженого, вафельной продукции (сахарных рожков и вафельных стаканов), молочная индустрия – вот неполный список покупателей, которые хотят использовать крахмалы как загустители и стабилизаторы. При этом к крахмалам зачастую предъявляются высокие требования – быть устойчивыми к нагреванию, кислотной среде и возможным механическим воздействиям в процессе технологической обработки. Такими свойствами обладают предлагаемые нами продукты.

Отправить запрос

Предлагаем рецептуры и разрабатываем инновационные продукты

Продуктовые идеи

Мы можем оказать содействие в разработке инновационных и привлекательных продуктов в сегменте мороженого, основываясь на нашем многолетнем опыте и отслеживании текущих тенденций рынка. Это первый шаг к тому, чтобы обеспечить интерес потребителя к вашему мороженому и помочь в создании и повышении ценности вашего продукта для рынка.

Разработка рецептур и выбор сырья

Вы можете воспользоваться рецептурами компании «Упаковочные системы», разработанными для производства мороженого. Мы следим за развитием сырьевой базы, включая альтернативные заменители, а также уделяем особое внимание другим необходимым ингредиентам — всё для того, чтобы оптимизировать рецептуру для конкретных продуктов.